小松菜,長ネギ,大根,豆腐のお味噌汁
♥️あんず♥️ @cook_40196678
具沢山のお野菜を使って
鉄分やカルシウムを摂取しましょう(^-^)♪
このレシピの生い立ち
この時期、安価で栄養豊富な小松菜を
温かくお味噌汁にして頂きたくて作りました♪
小松菜,長ネギ,大根,豆腐のお味噌汁
具沢山のお野菜を使って
鉄分やカルシウムを摂取しましょう(^-^)♪
このレシピの生い立ち
この時期、安価で栄養豊富な小松菜を
温かくお味噌汁にして頂きたくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥いて、輪切りにします♪
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- 2
輪切りにした大根を細切りにします♪
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- 3
長ネギは斜め切りにします♪
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- 4
小松菜を根元の部分を3～4cm幅に、葉肉は1/2に切ります♪
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- 5
長ネギの青い部分はみじん切りに細かく切ります♪
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- 6
沸騰させたお湯に、大根と斜め切りにした長ネギ、小松菜の根元を入れて、ややクタ～っとなるまで茹でます♪
-
- 7
時間差で小松菜の葉肉を入れて数分茹でます♪
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- 8
お好みの柔らかさになったら一旦火を止めて、顆粒だし→お味噌を溶かします♪
その後にお豆腐を入れます♪
-
- 9
最後に長ネギの青い部分を入れて、再び温めたら出来上がり(*^ー^)ノ♪
-
コツ・ポイント
小松菜の根元と葉肉は時間差で茹でる事です！
あとは、お味噌を溶かし入れたら
絶対に沸騰させないこと♪
お味噌の風味が飛んでしまいます(´；ω；`)
つくれぽ
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