豚汁などを作った後に余った蒟蒻とニンジンで作った甘辛いきんぴらです。余り物の活用法(^-^)/話題のレシピに入りました。
このレシピの生い立ち
蒟蒻って半分余ることありませんか？小さな蒟蒻を買うと量の割には値段が高いし、安いの買うと量が多い蒟蒻・・・豆腐みたく半分づつのパックで100円くらいで売ってほしいとうつも思います。けんちん汁の余った蒟蒻とニンジンできんぴらを作ってみました。