胃が疲れている時☆大根の鍋覚え書
Rionaのおうち飯 @cook_40136494
たっぷり大根と白菜と根菜の優しい大根スープの鍋。
おばあちゃんの味を覚え書。
胃の人気検索で1位になり、皆様感謝♡
このレシピの生い立ち
胃が疲れてた時、おばあちゃんのお正月しか食べれない餅抜きのお雑煮の大根スープが懐かしい。
おばあちゃんは目分量だったので私流に近い味にアレンジした覚え書。
おばあちゃんは油揚げが少なかったが、多めに入れても美味しい♪
胃が疲れている時☆大根の鍋覚え書
たっぷり大根と白菜と根菜の優しい大根スープの鍋。
おばあちゃんの味を覚え書。
胃の人気検索で1位になり、皆様感謝♡
このレシピの生い立ち
胃が疲れてた時、おばあちゃんのお正月しか食べれない餅抜きのお雑煮の大根スープが懐かしい。
おばあちゃんは目分量だったので私流に近い味にアレンジした覚え書。
おばあちゃんは油揚げが少なかったが、多めに入れても美味しい♪
作り方
- 1
白菜 ざく切り
大根 薄いいちょう切り
ごぼう 薄めの斜め切り
れんこん 厚さ1㎝のいちょう切り
油揚げ 短冊切り - 2
＊を火にかけて硬い具材を入れて煮る。
沸騰したら中火で10分煮て柔らかい物を入れて5分煮る。
10分冷ます。
- 3
火を付け沸騰したら中火で5分煮て完成。
ごぼう、れんこんは沈んでる。
豆腐は6等分に。
-
- 4
白菜と豚バラの味噌煮☆
強火で煮るだけ♪ -
- 5
Azisaiさんから素敵レポ頂きました☆
つくね抜きでスープにして私もよく作るレシピです。
シンプルがほっこりしますね☆ -
コツ・ポイント
つくねの変わりに豚バラ約200g使用しましたが、美味しかったです。
ご参考にまでに♪
ごぼうを使用する時は皮付きではあく抜き不要です。
気になればあくを取って下さい。
家にある物で大根鍋をどうぞ♪
皆様お疲れ様です☆仕事多忙の為、スロークックです。私のレシピアレンジ感謝です☆家にある物で作る為、アレンジお許し下さい。レシピは都度見直ししていますので、ご了承下さい。18.4.13から始めてます。レポやいいねが励みになり、感謝です。皆様のレシピとても有難いです、よろしくお願いします☆
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