定番＊白菜と豚肉バラの生姜味噌煮
Rionaのおうち飯 @cook_40136494
甘めな味噌タレとクタクタな白菜と豚バラがめちゃ旨。
ご飯もりもり、我が家ではすぐ無くなります。
このレシピの生い立ち
白菜が安く手に入ったら♪
白菜と豚バラの相性最高だもん♡
我が家の大人気レシピです。
奪い合い間違いなし。
定番＊白菜と豚肉バラの生姜味噌煮
甘めな味噌タレとクタクタな白菜と豚バラがめちゃ旨。
ご飯もりもり、我が家ではすぐ無くなります。
このレシピの生い立ち
白菜が安く手に入ったら♪
白菜と豚バラの相性最高だもん♡
我が家の大人気レシピです。
奪い合い間違いなし。
作り方
- 1
肉を1㎝幅くらいに切る。
白菜はざく切り。
生姜はおろしても、細切り、みじん切りでもOK
- 2
肉を焼く。
赤身が多ければ油入れてね。脂が気になればキッチンペーパーで拭くか、次の手順をする。
-
- 3
このまま＊を入れてもいいですが、水150mlを入れ沸騰させ、流すと脂が軽減できるかと。
気にならない場合飛ばす。
-
- 4
＊をフライパンの方側に入れ味噌をよく溶かす。
-
- 5
だいたい溶けたら白菜を入れ強火でしんなりするまで煮る。たまにざっくり混ぜてね。
10分くらいかな。
-
- 6
10分後→
水分たくさん出ている。
たまに混ぜながらね。更に10分煮る。
-
- 7
20分後→
白菜がしんなりして水分はかなり減りました。火を止めて5分シンクの上で冷ます。
少し冷めたら食べ頃です。 -
コツ・ポイント
工程長いけど、簡単に言うと肉を焼いて、残りの物を投入後強火で煮るだけ。
調味料は合わせておいてもOK。
白菜の柔らかさはお好みでどうぞ。
煮汁が多いので水溶き片栗粉でとろみをつけてもいいかも。
我が家はそのまま頂きます。
皆様お疲れ様です☆赤ちゃんを産みましたのでスロークックです。私のレシピアレンジ感謝です☆家にある物で作る為、アレンジお許し下さい。レシピは都度見直ししていますので、ご了承下さい。18.4.13から始めてます。レポやいいねが励みになり、感謝です。皆様のレシピとても有難いです、よろしくお願いします☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19318755
