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マーゴーヤス-レシピのメイン写真

マーゴーヤス

chocomu
chocomu @cook_40050854

麻婆茄子にゴーヤが仲間入り!
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ゴーヤ創作レシピ第五弾!

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材料

2人分
  • ゴーヤ 太一本
  • 茄子 中二本
  • 鶏挽肉 100g
  • 粉末中華あじ(鶏がらスープの素でも) 小さじ2位
  • 水 50cc
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 豆板醤 ちょっぴり
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏挽肉を炒め、次に一口大に切った茄子を入れ、しばらく炒めたら塩もみして湯通ししたゴーヤを投入!

    • マーゴーヤス作り方1写真
  2. 2

    水と中華あじを入れ蓋をしてしばらく煮る。茄子がぐったりしてきたら甜麺醤と豆板醤を入れざっと炒める!

    • マーゴーヤス作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけたらお皿に盛る!

    • マーゴーヤス作り方3写真

コツ・ポイント

しまった、人参入れ忘れた!

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chocomu
chocomu @cook_40050854
2012/10/02 15:01に公開
はじめましてようこそこんにちは!夫ラブすぎるちょこむです(^ω^)最愛の夫より1日でも1秒でも長生きするためにヘルシーレシピを日々考案しています!!
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なす ゴーヤ とりひき肉

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