さつまいもとトマトのマヨしょうゆサラダ
ゆゆ２２２ @cook_40096272
さつまいもの甘みとトマトの酸味、マヨネーズのまろやかさが合う！
しかも簡単。
このレシピの生い立ち
いつもバター焼きや天ぷらにしていたさつまいも。
和な感じのサラダ風に食べたいとなぁ〜と思い
(^-^)
さつまいもとトマトのマヨしょうゆサラダ
さつまいもの甘みとトマトの酸味、マヨネーズのまろやかさが合う！
しかも簡単。
このレシピの生い立ち
いつもバター焼きや天ぷらにしていたさつまいも。
和な感じのサラダ風に食べたいとなぁ〜と思い
(^-^)
作り方
- 1
さつまいもは１センチの輪切りにして水にさらしあくを抜く。
- 2
小さいフライパンに１を入れ、半分ひたるくらいまで水を入れ、ふたをして蒸す。
竹串がすっと通るまで。 - 3
その間にトマトを角切り。皮をむいてもOK。
水分が出るので、種はある程度とって。(包丁で切るときだいたい落ちる) - 4
さつまいもが柔らかくなったら、輪切りをさらに４等分くらい、一口サイズに切る。
- 5
３と４をボウルに入れ、マヨネーズとしょうゆであえて、かつおぶしをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
おいしいサツマイモを使うとおいしいです笑
今回はスーパーで売ってる鳴門金時で作りました。
サツマイモ蒸すのはシリコンスチーマーでも('-^*)ok
フライパンの際は、水がなくなってこげないよう注意して下さい。
味付けは適宜調整して下さい。
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