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ブリの照り焼き・ブラックペッパー仕立て
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ブリの照り焼き・ブラックペッパー仕立て-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き・ブラックペッパー仕立て

ＭＡMA❤
ＭＡMA❤ @cook_40105574

醤油の香ばしい味付けで子どももモリモリ食べてくれます
このレシピの生い立ち
魚嫌いの娘になんとしても魚を食べてもらいたくてブラックペッパーでごまかしてみました(笑)

醤油の香ばしい味付けで子どももモリモリ食べてくれます
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魚嫌いの娘になんとしても魚を食べてもらいたくてブラックペッパーでごまかしてみました(笑)

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ブリの照り焼き・ブラックペッパー仕立て

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魚嫌いの娘になんとしても魚を食べてもらいたくてブラックペッパーでごまかしてみました(笑)

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材料

2人分
  • ぶり 2切れ
  • 小麦粉 大さじ1杯
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 〇みりん 大さじ1
  • 〇醤油 大さじ1
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブリをお水で洗って、臭みをとるために塩を振ります

  2. 2

    5分ほどおいたあと、水気をキッチンペーパーで両面拭き取ります

  3. 3

    ブラックペッパーを振りかけ、そのあと小麦粉を両面まぶします

  4. 4

    フライパンにオイルをひき、ブリを両面焼きます

  5. 5

    〇の調味料を流し入れ照りがつくまで焼きます

コツ・ポイント

臭みをとる塩は必ずしてくださいね

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ＭＡMA❤
ＭＡMA❤ @cook_40105574
2016/01/12 11:32に公開
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒 小麦粉

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