ブリガデイロ Brigadeiro

Marinha☆ @cook_40136378
誕生日パーティーとかでベイジーニョと一緒によく出されます。
ブラジル人も美味しいと絶賛の味です。
このレシピの生い立ち
旦那ファミリーから一番初めに習ったブラジルのお菓子ネスカウを使ってないので甘さ控え目です。
ブリガデイロ Brigadeiro
誕生日パーティーとかでベイジーニョと一緒によく出されます。
ブラジル人も美味しいと絶賛の味です。
このレシピの生い立ち
旦那ファミリーから一番初めに習ったブラジルのお菓子ネスカウを使ってないので甘さ控え目です。
作り方
- 1
主な材料はこれだけ!結構な数作れます!
- 2
鍋にコンデンスミルク、ココアパウダー、バターを入れます。
- 3
中火〜弱火で手早く混ぜながら熱していきます。
焦げやすいので手は止めないこと! - 4
しばらくするとかき混ぜてる最中に鍋底が見えるようになりましたら、鍋を火からあげます。
- 5
クッキングシートをひいたバットに3を入れ、ヘラなどで平らに伸ばします。
- 6
5を粗熱が取れるまで冷まし、冷めた後は冷蔵庫で冷やします(^^)
- 7
冷えたら、取りやすいように切れ目を入れ手にバターを塗り生地をスプーンでとり、丸めていきチョコスプレーをまぶしたら完成です
コツ・ポイント
加熱する際必ず手早くやる事と、4の火からおろすタイミングさえ掴めば上手くできます^_^ 何回か挑戦するとコツを掴めますよ^_^
丸める作業は子供とやっても楽しいです!
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