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ブリガデイロ Brigadeiro
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ブリガデイロ Brigadeiro-レシピのメイン写真

ブリガデイロ Brigadeiro

Marinha☆
Marinha☆ @cook_40136378

誕生日パーティーとかでベイジーニョと一緒によく出されます。
ブラジル人も美味しいと絶賛の味です。
このレシピの生い立ち
旦那ファミリーから一番初めに習ったブラジルのお菓子ネスカウを使ってないので甘さ控え目です。

誕生日パーティーとかでベイジーニョと一緒によく出されます。
ブラジル人も美味しいと絶賛の味です。
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旦那ファミリーから一番初めに習ったブラジルのお菓子ネスカウを使ってないので甘さ控え目です。

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Marinha☆
Marinha☆ @cook_40136378

誕生日パーティーとかでベイジーニョと一緒によく出されます。
ブラジル人も美味しいと絶賛の味です。
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旦那ファミリーから一番初めに習ったブラジルのお菓子ネスカウを使ってないので甘さ控え目です。

誕生日パーティーとかでベイジーニョと一緒によく出されます。
ブラジル人も美味しいと絶賛の味です。
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材料

約50個分
  • コンデンスミルク 1缶
  • バター又はマーガリン 大さじ1
  • バンホーテン無糖ココア 大さじ3〜4
  • チョコスプレー 適量
  • バター(丸める時用) 適量
  • バター 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    主な材料はこれだけ!結構な数作れます!

    • ブリガデイロ Brigadeiro作り方1写真
  2. 2

    鍋にコンデンスミルク、ココアパウダー、バターを入れます。

    • ブリガデイロ Brigadeiro作り方2写真
  3. 3

    中火〜弱火で手早く混ぜながら熱していきます。
    焦げやすいので手は止めないこと!

    • ブリガデイロ Brigadeiro作り方3写真
  4. 4

    しばらくするとかき混ぜてる最中に鍋底が見えるようになりましたら、鍋を火からあげます。

    • ブリガデイロ Brigadeiro作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートをひいたバットに3を入れ、ヘラなどで平らに伸ばします。

    • ブリガデイロ Brigadeiro作り方5写真
  6. 6

    5を粗熱が取れるまで冷まし、冷めた後は冷蔵庫で冷やします(^^)

    • ブリガデイロ Brigadeiro作り方6写真
  7. 7

    冷えたら、取りやすいように切れ目を入れ手にバターを塗り生地をスプーンでとり、丸めていきチョコスプレーをまぶしたら完成です

    • ブリガデイロ Brigadeiro作り方7写真

コツ・ポイント

加熱する際必ず手早くやる事と、4の火からおろすタイミングさえ掴めば上手くできます^_^ 何回か挑戦するとコツを掴めますよ^_^
丸める作業は子供とやっても楽しいです!

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Marinha☆
Marinha☆ @cook_40136378
2019/07/07 09:18に公開
性格が大雑把で忘れやすいので料理メモがてから載せてます♪(*´˘`*)趣味は美味しい物を食べる事。あと美味しいお酒も(o^^o)よろしくお願いします(*^o^*) いろんな国のご飯作ってます✨ 将来cafe and BAR出すのが夢✨ マクロビオティックセラピスト、メディカルハーブ有資格者。
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このレシピのキーワード

ココア バター コンデンスミルク チョコレート

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