お出汁で美味 ♡ 焼きおにぎり茶漬け

mamaChip @cook_40039192
飲み会後の「何かなーい?」コールや、お夜食にもどうぞ♪
おしょうゆ味が香ばしい焼きおにぎりに、すっぱ梅とお出汁がおいし♡
このレシピの生い立ち
随分前の料理雑誌で、料亭の〆ご飯とかで紹介されていた焼きおにぎり茶漬け。お出汁が美味しそうだったので、簡単アレンジ♪
お出汁で美味 ♡ 焼きおにぎり茶漬け
飲み会後の「何かなーい?」コールや、お夜食にもどうぞ♪
おしょうゆ味が香ばしい焼きおにぎりに、すっぱ梅とお出汁がおいし♡
このレシピの生い立ち
随分前の料理雑誌で、料亭の〆ご飯とかで紹介されていた焼きおにぎり茶漬け。お出汁が美味しそうだったので、簡単アレンジ♪
作り方
- 1
焼きおにぎりを作る。フライパンで軽くこげ目が付く程度におにぎりを焼き、おしょうゆを塗って再度香ばしく焼く。
- 2
うちはハケがないのでスプーンでやってます。表面を滑らすように少しずつたらし、素早く塗り広げる!
- 3
お茶碗に焼きおにぎりを入れ、梅干し、小ねぎ、もみのりをトッピング。お出汁を注ぐ。
- 4
焼きおにぎりを崩しながら召し上がれ♪
コツ・ポイント
お出汁には調味料をいれず、梅干と焼きおにぎりのおしょうゆ味でいただきます。焼きおにぎりのおしょうゆは、梅干しの塩分やお好みで加減してください。心もち多めが美味しいかも?
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19506697