お出汁で美味 ♡ 焼きおにぎり茶漬け

mamaChip
mamaChip @cook_40039192

飲み会後の「何かなーい?」コールや、お夜食にもどうぞ♪
おしょうゆ味が香ばしい焼きおにぎりに、すっぱ梅とお出汁がおいし♡
このレシピの生い立ち
随分前の料理雑誌で、料亭の〆ご飯とかで紹介されていた焼きおにぎり茶漬け。お出汁が美味しそうだったので、簡単アレンジ♪

お出汁で美味 ♡ 焼きおにぎり茶漬け

飲み会後の「何かなーい?」コールや、お夜食にもどうぞ♪
おしょうゆ味が香ばしい焼きおにぎりに、すっぱ梅とお出汁がおいし♡
このレシピの生い立ち
随分前の料理雑誌で、料亭の〆ご飯とかで紹介されていた焼きおにぎり茶漬け。お出汁が美味しそうだったので、簡単アレンジ♪

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材料

1人分
  1. ご飯 一膳分
  2. 梅干し 半個~1個
  3. 小ねぎ(小口切り) 1~2本
  4. もみのり(あれば) 少々
  5. しょうゆ 小さじ1~
  6. お出汁 適宜

作り方

  1. 1

    焼きおにぎりを作る。フライパンで軽くこげ目が付く程度におにぎりを焼き、おしょうゆを塗って再度香ばしく焼く。

  2. 2

    うちはハケがないのでスプーンでやってます。表面を滑らすように少しずつたらし、素早く塗り広げる!

  3. 3

    お茶碗に焼きおにぎりを入れ、梅干し、小ねぎ、もみのりをトッピング。お出汁を注ぐ。

  4. 4

    焼きおにぎりを崩しながら召し上がれ♪

コツ・ポイント

お出汁には調味料をいれず、梅干と焼きおにぎりのおしょうゆ味でいただきます。焼きおにぎりのおしょうゆは、梅干しの塩分やお好みで加減してください。心もち多めが美味しいかも?

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mamaChip
に公開
福岡県出身の関東在住。 自称「ダイエット中」のオット、食わず嫌い、でも大食漢の12才&好みの異なる8才の双子の3姉妹、そして歯ごたえモノがダイスキ♡なワタクシの5人家族です。 簡単!オイシイ!を求めて皆様のレシピをのぞかせていただいてます♪
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