いちごのプリンタルト（すっぱい苺救済）
あみこぺ @cook_40050974
すっぱいor痛んだイチゴを美味しく可愛く＊
ジャムにするだけではもったいない＊
生クリームや粉砂糖でかわいくなりますよ＊
このレシピの生い立ち
痛んだ苺が安く手に入ったので、思わず作りました。
ただのプリンより酸味が効いていいて、美味しいですよ＊
焼きプリンタルトなので、持ち運びにも便利です。
いちごのプリンタルト（すっぱい苺救済）
すっぱいor痛んだイチゴを美味しく可愛く＊
ジャムにするだけではもったいない＊
生クリームや粉砂糖でかわいくなりますよ＊
このレシピの生い立ち
痛んだ苺が安く手に入ったので、思わず作りました。
ただのプリンより酸味が効いていいて、美味しいですよ＊
焼きプリンタルトなので、持ち運びにも便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地は重りを敷き詰め、180度で約20分、重りを取り更約15分、全体的に焼き色がつくまでしっかりと焼いておく。
-
- 2
タルトの荒熱が取れたら、少し頭が出るくらいの高さで苺を並べる。
大きいものは半分に切って調節するなどしてください。 - 3
生クリームに砂糖を入れて、溶けるまで火にかける。
この時、生クリームを沸騰させないようにやり過ぎには注意。 - 4
卵を泡立てないようにときほぐしたら、生クリームを少しずつ入れながら混ぜる。
バニラオイルもここで加える。 - 5
良く混ざったらこしきで裏ごししながら、タルト生地に流し込んでいく。
- 6
220度のオーブンで17分、180度に温度を下げて5分ほど焼けば完成。
表面がほんのり色づくくらいで出してください。 - 7
最後に粉砂糖をお好みでふるって、完成。
写真は粉砂糖はふっていませんが、笑。
余った生クリームで縁取っても可愛いです＊
コツ・ポイント
苺は大きさをそろえて均等に並べる方が可愛いです＊
９分立ての生クリームでふちを象ると華やかで、かわいらしくなります。
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