和パスタ☆ごぼうと昆布の柑橘味おろしあえ
イオン @cook_40093052
あえるだけの簡単パスタ♪ほんのりレモンのさっぱり風味でいただきます！
このレシピの生い立ち
「ごはんにかけるごぼうと昆布」は昆布の粘りがほどよく絡んで、麺類に使うのにもぴったり！ゆでたてスパゲッティと混ぜて、大根おろしと合わせるだけで、さっぱり味の和風パスタの出来上がり♪さわやかなレモンの風味で、味わいさらに引き立ちます☆
和パスタ☆ごぼうと昆布の柑橘味おろしあえ
あえるだけの簡単パスタ♪ほんのりレモンのさっぱり風味でいただきます！
このレシピの生い立ち
「ごはんにかけるごぼうと昆布」は昆布の粘りがほどよく絡んで、麺類に使うのにもぴったり！ゆでたてスパゲッティと混ぜて、大根おろしと合わせるだけで、さっぱり味の和風パスタの出来上がり♪さわやかなレモンの風味で、味わいさらに引き立ちます☆
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、「ごはんにかけるごぼうと昆布」です。
-
- 2
大根は皮をむいてすりおろし、水気をきる。レモンの皮はすりおろす。
- 3
大根おろしにレモンの果汁、しょうゆを混ぜる。
- 4
鍋にAを入れて沸騰させ、スパゲッティを加えて袋の表示より2分短くゆでる。
- 5
スパゲッティの水気をきり、ごはんにかけるごぼうと昆布と混ぜる。
- 6
<5>を器に盛り付けて<3>をのせ、すりおろしたレモンの皮をふる。
コツ・ポイント
水っぽくならないよう、大根おろしは水気をきって使ってください。レモンの皮の白い部分は苦味があるので、白い部分までおろさないように注意してすりおろしてください。お好みで、レモンの代わりにゆず等を使ってもおいしくいただけます！
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