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たらこクリーミーうどん
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たらこクリーミーうどん-レシピのメイン写真

たらこクリーミーうどん

mitarashi_
mitarashi_ @cook_40244935

普通のうどんが物足りなく感じたときにオススメです。
まろやかでコクがあって最高( ˘ω˘ )

このレシピの生い立ち
あるもので作れるお昼を考えてた時に牛乳とうどんとめんつゆとたらこがあったのでぱぱーっと作ったのがきっかけです。

普通のうどんが物足りなく感じたときにオススメです。
まろやかでコクがあって最高( ˘ω˘ )

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あるもので作れるお昼を考えてた時に牛乳とうどんとめんつゆとたらこがあったのでぱぱーっと作ったのがきっかけです。

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mitarashi_
mitarashi_ @cook_40244935

普通のうどんが物足りなく感じたときにオススメです。
まろやかでコクがあって最高( ˘ω˘ )

このレシピの生い立ち
あるもので作れるお昼を考えてた時に牛乳とうどんとめんつゆとたらこがあったのでぱぱーっと作ったのがきっかけです。

普通のうどんが物足りなく感じたときにオススメです。
まろやかでコクがあって最高( ˘ω˘ )

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材料

一人分
  • 冷凍うどん 一袋
  • 水 150cc
  • 牛乳(豆乳可) 200cc
  • めんつゆ 100cc
  • たらこ 適量
  • ネギ 適量
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    まず冷凍うどんを沸騰したお湯で軽くほぐれる程度まで茹でる。

  2. 2

    冷水が入ったボールを用意してざるにうどんをとり、流水でしめる。

  3. 3

    鍋に牛乳、水、めんつゆを入れ、沸騰しない程度に温める。

  4. 4

    そこに冷やしたうどんを入れ、1分くらい茹でる。

  5. 5

    器に移し、たらこ、刻み海苔、ネギ、バターをトッピングする。

コツ・ポイント

うどんは茹ですぎない。
(しっかり冷水でしめる)
スープは沸騰させないようにする。

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mitarashi_
mitarashi_ @cook_40244935
2017/04/26 08:57に公開
栄養士6年目2人暮らしなのにたくさん作りすぎてしまうのが悩みです。でも2人とも大食いなので食べきれちゃうのも悩みです。よろしくねお願いします(◜◡◝)
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