ミョウガ４個を水で綺麗に洗い、半分を微塵切り残り半分を半月切りにスライスします。

ボールに味噌、酒、みりん、刻んだミョウガを入れて和える

フライパンに少量の油をしき、フライパンで２とご飯をあわせて汁気が取れるまで炒める。
お皿に盛り付けて完成です。