薄力粉、全粒粉、ココア、ベーキングパウダー、塩、きび砂糖を1つのボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。

別のボウルに豆乳とこめ油を入れて泡立て器で泡立つくらいまぜて乳化させる。

生地がまとまってきたら手でおりたたむようにまとめていく。