ふんわりハンバーグ
パン粉を使ってふんわり食感のハンバーグ!
このレシピの生い立ち
ピーマンとナスの肉詰めを作ってネタが残ったので
ハンバーグにしました~
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ピーマンとナスの肉詰めを作ってネタが残ったので
ハンバーグにしました~
ひき肉と玉ねぎ、パン粉を合わせ、たくさん練る
ブラックペッパーと鶏がらスープの素、卵を入れて、さらに練る
油をひいたフライパンで中火で片面が焦げ目がつくぐらい焼く
焼き目がついたら反対側も同じく焼き目がつく程度焼く
火を弱火にしたら、水を入れ蓋をして、少々蒸して中まで完全に火を通す
水分が減ったら蓋を開け、最後に中火で完全に水分を飛ばしたら出来上がり☆
火加減を気をつければ、簡単に作れます。
パン粉を入れる事で
ふんわりふわふわなハンバーグになります!
トマトソースの煮込みや、
照り焼き、おろしシソなど、お好みで^^
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