カイカン！カニ缶！ホタテ缶！炊き込みご飯
カニ缶、ホタテ缶の旨味で簡単でもあります！あとはケチャップで旨味倍増！
このレシピの生い立ち
いつの間にか…
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を水に浮かべて、砂糖を小さじ半分ほどいれてレンジでチンと30秒。その後5分も放置すれば戻ります。水は取っておく。
- 2
椎茸、人参は2mm×8mmくらいに刻みました。
-
- 3
研いだ米にまずは1の戻し水、缶詰の汁、醤油、酒を入れて目盛りより1mm位高くなるよう、水で調整。そこで味見(コツ参照）
-
- 4
人参、椎茸や缶詰の中身、ケチャップは3の後に入れるべし！
あとは炊くだけ！
コツ・ポイント
味付けは好みもあるが、3の状態で指を舐めてみます。ここで、好みよりほんの少し濃い目くらいで良いです。自分は塩ひとつまみ足す位がいい。好みなんで無くても、もう少し加えても…
ケチャップはためしてガッテン流、天然「グルタミン酸」の旨味だし利用！
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