まぐろステーキ♡3色ソース

まぐろステーキ♡3色ソース-レシピのメイン写真

まぐろステーキ♡3色ソース

ちょろらび @cook_40052809

まぐろの表面をサッと焼くだけなのでスグに作れます。ソースで色んな味が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
スーパーでまぐろの特売をしてたので1さく買ってステーキにしました。

まぐろの表面をサッと焼くだけなのでスグに作れます。ソースで色んな味が楽しめます♪
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スーパーでまぐろの特売をしてたので1さく買ってステーキにしました。

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まぐろステーキ♡3色ソース

ちょろらび @cook_40052809

まぐろの表面をサッと焼くだけなのでスグに作れます。ソースで色んな味が楽しめます♪
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スーパーでまぐろの特売をしてたので1さく買ってステーキにしました。

まぐろの表面をサッと焼くだけなのでスグに作れます。ソースで色んな味が楽しめます♪
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材料

2人分

まぐろ(刺身用) 1さく（200ｇくらい）
塩・黒こしょう適量
オリーブオイル大さじ1
☆しょう油小さじ1
☆酢小さじ1/2
☆しょうが小さじ1/2
☆みりん小さじ1/2
◇マヨネーズ大さじ2
◇イタリアンパセリ(みじん切り) 小さじ1
◇にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
○味噌大さじ1
○酒大さじ1
○三温糖(砂糖) 小さじ1
○しょう油 3～4滴
○みょうが（みじん切り） 1/2個

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作り方

1

先にソースを作っておきます。
ソース【1】
☆を全て混ぜる。
ソース【2】
◇を全て混ぜる。
2
ソース【3】
みょうが以外の○を混ぜ600Ｗの電子レンジで20秒チンする。
みょうがを加えて混ぜ合わせる。
3

まぐろの表面の水気を拭いて、塩・黒こしょうを両面に振る。
4
フライパンにオリーブ油を熱し、まぐろの両面の色が変わるくらいに中火（強）で焼く。
食べやすい大きさに切ってお皿に並べる。

コツ・ポイント

ソースを3種類とも作ったら半分の分量で足ります。
私は、しょうが醤油をつけてからマヨニンニクをつけて食べるのが好きです(*^^*)
味噌はご飯に乗っけて食べても美味しい♡

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ちょろらび @cook_40052809

2012/10/10 16:18に公開

大阪じんです。8才頃まで岐阜に住んでいたので生粋の大阪の方は微妙なイントネーションのズレを聞き逃してくれません（’ω’:）胃腸が弱いので外食が続くとエライ目に合います。。。なるだけ家食にして、揚げ物・刺激物を控えめに野菜多めの食卓を心がけてます♡

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