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ミューズリー食パン*乳製品不使用*
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ミューズリー食パン*乳製品不使用*-レシピのメイン写真

ミューズリー食パン*乳製品不使用*

miuasagi
miuasagi @cook_40238003

オーガニックミューズリーをたっぷり使った健康食パン♪バターも砂糖も不使用です。
このレシピの生い立ち
防災用の非常食として買っておいたオーガニックミューズリーの賞味期限が間近だったので、ミューズリーたっぷりのパンを食べたくて考えました。

オーガニックミューズリーをたっぷり使った健康食パン♪バターも砂糖も不使用です。
このレシピの生い立ち
防災用の非常食として買っておいたオーガニックミューズリーの賞味期限が間近だったので、ミューズリーたっぷりのパンを食べたくて考えました。

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ミューズリー食パン*乳製品不使用*

miuasagi
miuasagi @cook_40238003

オーガニックミューズリーをたっぷり使った健康食パン♪バターも砂糖も不使用です。
このレシピの生い立ち
防災用の非常食として買っておいたオーガニックミューズリーの賞味期限が間近だったので、ミューズリーたっぷりのパンを食べたくて考えました。

オーガニックミューズリーをたっぷり使った健康食パン♪バターも砂糖も不使用です。
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防災用の非常食として買っておいたオーガニックミューズリーの賞味期限が間近だったので、ミューズリーたっぷりのパンを食べたくて考えました。

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材料

1斤分
  • 強力粉 200g
  • オーガニックミューズリー 80g
  • ドライイースト 3g
  • オリーブオイル 13g
  • 塩 3g
  • 水 180ml
  • お好みのドライハーブ(今回はネトル) 1g
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作り方

  1. 1

    ネトルはお湯で抽出せず、今回はそのまま強力粉と共に入れ混ぜて使います。(他のお好みハーブでもOK)

    • ミューズリー食パン*乳製品不使用*作り方1写真
  2. 2

    HBの所定の位置にすべての材料をセットして、早焼きコースで焼く。

  3. 3

    焼き上がったら完成です。

  4. 4

    ベジサンドにするのもおすすめ!(写真は紫玉ねぎ、リーフレタス、トマト、アボカド、黒胡椒)

    • ミューズリー食パン*乳製品不使用*作り方4写真
  5. 5

    8枚切れサイズにカットして、内側両面にマヨネーズを薄く塗ってから野菜をサンドしています。

    • ミューズリー食パン*乳製品不使用*作り方5写真
  6. 6

    今回使用したオーガニックミューズリーは写真左です。

    • ミューズリー食パン*乳製品不使用*作り方6写真

コツ・ポイント

HB取説には小麦量に対して20%までOKと記載されていましたが、ミューズリーを増やしたかったので何度も試しながら増量ver.レシピを考えました。この分量ではちゃんと膨らみました!ミューズリー自体がほんのり甘いので、砂糖は使いません。

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miuasagi
miuasagi @cook_40238003
2012/10/09 10:47に公開
念願のオーブンを買ったばかりでパン作り初心者ですがハーブを使ったレシピを色々考案していきたいと思います。ベジタリアンですが、家族のためにお肉を使う日も。使用HB:パナソニック SD-BMS101使用オーブン:東芝ER-KD8
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このレシピのキーワード

食パン ハーブ 強力粉

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