野菜嫌いの愛するポタージュ♪
yuming02 @cook_40107085
ニンジン嫌い、タマネギ嫌いな私ですが、このポタージュは大好き！野菜嫌いのお子様にぜひ。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれるポタージュです。
野菜嫌いの愛するポタージュ♪
ニンジン嫌い、タマネギ嫌いな私ですが、このポタージュは大好き！野菜嫌いのお子様にぜひ。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれるポタージュです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ、じゃがいもを１センチ角くらいに刻む。後々ミキサーにかけますので大きさや切り方は適当でOKです。
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- 2
野菜はすべて同量くらいであれば大丈夫なので、調整してください。
- 3
マーガリンとサラダ油で炒めます。塩をすこしふっています。
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- 4
中火で、焦げないように頑張って炒めます。焦げるとスープの色が悪くなっちゃいます…玉ねぎが透き通ればOK！
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- 5
ひたひたの水を注ぎ、コンソメを入れて１０分ほど弱火で煮込みます。今回はお水500でしたが、野菜の量や鍋によって調整してね
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- 6
１０分後、じゃがいもが柔らかくなっていれば火を止めて粗熱をとります。お水はすこし蒸発してても大丈夫！
-
- 7
ブレンダーがある方はブレンダーで。ない方（私）はミキサーでなめらかにします
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- 8
お好みのゆるさまで牛乳を加えます。今回は500入れました。塩、コショウで味を整えて完成！
-
コツ・ポイント
特にないです…炒めるとき焦がさなければ…
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