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きのこと豚肉のオイスターソース炒め
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きのこと豚肉のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

きのこと豚肉のオイスターソース炒め

belljar922
belljar922 @cook_40145521

簡単にメインのおかずになります。
このレシピの生い立ち
オイスターソースと豚ときのこ。相性悪いわけないなーと思って作りました。

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オイスターソースと豚ときのこ。相性悪いわけないなーと思って作りました。

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きのこと豚肉のオイスターソース炒め

belljar922
belljar922 @cook_40145521

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オイスターソースと豚ときのこ。相性悪いわけないなーと思って作りました。

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材料

3人分
  1. 豚薄切り肉 350g
  2. えのき茸 1/2袋
  3. しめじ 1/2袋
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆しょうゆ 大さじ1
  6. ☆片栗粉 大さじ2
  7. にんにく 1片
  8. しょうが 1かけ
  9. ◆酒 大さじ4
  10. ◆オイスターソース 大さじ4
  11. ◆しょうゆ 大さじ3
  12. ◆塩胡椒 少々
  13. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、☆をもみこんで下味をつけておく。

  2. 2

    きのこ類は石づきをとり、えのきは半分の長さに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をひき、にんにくとしょうがをいためる。

  4. 4

    香りがでたら豚肉をいれ、火が通るまで良く炒める。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、しめじとえのきを入れて炒め、しんなりしたら◆を入れる。

  6. 6

    火を止める前にごま油を回しいれてできあがりです。

コツ・ポイント

とくにないですが、きのこを入れてからはさっと炒める程度でOKです。

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belljar922
belljar922 @cook_40145521
2012/10/03 07:26に公開
毎日のご飯つくりが少しでも楽しくなるといいなぁと思って載せてます。
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