菜の花のごま味噌和え
にゃん1234 @cook_40079753
今の時期にしか食べられない菜の花を、ごま味噌で食べやすく味付けしてみました
このレシピの生い立ち
いつも食べているほうれん草のゴマあえを菜の花で作ってみました
菜の花のごま味噌和え
今の時期にしか食べられない菜の花を、ごま味噌で食べやすく味付けしてみました
このレシピの生い立ち
いつも食べているほうれん草のゴマあえを菜の花で作ってみました
作り方
- 1
菜の花を半分に切ります
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- 2
沸騰したなべに塩をひとつまみ入れ茎の方を一分茹でます
-
- 3
葉先の方を入れもう一分茹でます
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- 4
流水に入れ冷まし、水気を切ります
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- 5
菜の花を一口大に切っておき
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- 6
調味料を全て混ぜておきます
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- 7
調味料に菜の花をいれ混ぜたら、お皿に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
茹でて混ぜておいた調味料と混ぜるだけコツなんて無いです
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