ニラ雑炊
ナオキータ @cook_40127688
ササッと10分で作れる夜食にピッタリな雑炊です。煮干しだしと黒コショウがポイント。
このレシピの生い立ち
昔、料理屋で働いていた時の、まかないです。
サッと作れてパッと食べられますので、お夜食にも良いんじゃないでしょうか。
ニラ雑炊
ササッと10分で作れる夜食にピッタリな雑炊です。煮干しだしと黒コショウがポイント。
このレシピの生い立ち
昔、料理屋で働いていた時の、まかないです。
サッと作れてパッと食べられますので、お夜食にも良いんじゃないでしょうか。
作り方
- 1
ご飯が浸かるくらいの水に、煮干しを入れて加熱します。
-
- 2
出汁が出る間にニラを切っておきます。
-
- 3
10分くらい沸騰させたらご飯を投入。ご飯がばらけたらニラも入れ、塩を適量入れます。
-
- 4
器に盛ったら、黒コショウをこれでもかと入れて完成。煮干しもそのまま食べます。
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コツ・ポイント
煮干しは苦みが気になる場合は、頭と内臓を取ってみてください。アクが気になる方はとります。
今回、家にご飯がなかったのでパックのご飯（200ｇ）を使いましたが、夜食の場合は多すぎる感じです。
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☆10分で作れる？煮干し醤油ラーメン☆ ☆10分で作れる？煮干し醤油ラーメン☆
とっても簡単に作れる既製品を使わないで作るラーメンです！某所で10分で作りましたので10分で作れると思います！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19507889
