こどもも大好き！ピーマンチーズ焼き
我が家の5歳児が手掴みで食べるピーマンのチーズ焼き。ミックスベジタブルとピザチーズで簡単に。お子さんとの共同作業にも。
このレシピの生い立ち
ピーマンの大袋を買ったときに、家にある材料で簡単にできるレシピを考えました。肉詰めより準備がいらないです♪
娘からリクエストの出る我が家の人気メニューになりました。小さい子でもお手伝いできるので、みんなで作ると楽しいですね(^ー^)
こどもも大好き！ピーマンチーズ焼き
我が家の5歳児が手掴みで食べるピーマンのチーズ焼き。ミックスベジタブルとピザチーズで簡単に。お子さんとの共同作業にも。
このレシピの生い立ち
ピーマンの大袋を買ったときに、家にある材料で簡単にできるレシピを考えました。肉詰めより準備がいらないです♪
娘からリクエストの出る我が家の人気メニューになりました。小さい子でもお手伝いできるので、みんなで作ると楽しいですね(^ー^)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを洗って縦半分に切り、ヘタを落とす。中身を詰めにくいので中の大きい筋を簡単に取る。種は残しても気になりません。
-
- 2
ピーマンにミックスベジタブルを詰める。
ひだの中まで入れるとおいしいですが、転がりやすいので溢れない程度に。冷凍でOK。 -
- 3
2のピーマンにチーズを散らす。
フライパンに乗せてからかけた方がやりやすいです。チーズ好きならたっぷりと。 -
- 4
3のピーマンをフライパンで焼く。
加工フライパンなら油なしでもよいです。強火だとすぐこげるので、蓋をして弱火でじっくり。 - 5
ピーマンに火が通ってくるとくたっとして中身がこぼれてきます。時々様子を見て戻してください。
- 6
チーズは落ちると焦げてカリカリになります(それはそれでおいしい)。ピーマンに乗せた分がなくならないように注意。
- 7
終始弱火だと15分くらいはかかります。中火でもよいですが火加減には気を付けてください。適度なら焦げてもおいしいです。
- 8
ピーマンのしなり具合とチーズの溶け具合を見て、火を止めてよそう。子どもならチーズの塩気で味付け不要。後はお好みで。
-
コツ・ポイント
単純な料理ですが、元々丸く、火が通るとへたるピーマンから中身がこぼれてくるので、意外に世話を焼く必要があります。火加減は様子を見ながらですが、最初に強めにしてしまうとすぐに焦げるので注意。弱火過ぎても時間がかかります。
似たレシピ
その他のレシピ
