フライパン等に1センチくらいオリーブオイルを熱する。タタミイワシは適当な大きさに割ってカリッと揚げ、油を切る。

ミニトマトは四割に切り、アルミカップに入れ、トースターで5分くらい焼く。クリームチーズはコロコロに切る。

器に盛り、トマトやクリームチーズをディップしながら食べる。