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豚肉＆ネギの梅入り照焼き♪お弁当にも★
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豚肉＆ネギの梅入り照焼き♪お弁当にも★-レシピのメイン写真

豚肉＆ネギの梅入り照焼き♪お弁当にも★

ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740

いつもの甘辛照焼きに梅を混ぜて、さっぱり召し上がれ♪豚肉のビタミンＢ１と梅の酸味で疲労回復効果絶大！お弁当にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ちょっと暑くなってきた今日この頃。酸味の利いたおかずが食べたくなり作りました。冷めても美味しいのでおべんとうにも♪

いつもの甘辛照焼きに梅を混ぜて、さっぱり召し上がれ♪豚肉のビタミンＢ１と梅の酸味で疲労回復効果絶大！お弁当にもぴったり♪
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豚肉＆ネギの梅入り照焼き♪お弁当にも★

ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740

いつもの甘辛照焼きに梅を混ぜて、さっぱり召し上がれ♪豚肉のビタミンＢ１と梅の酸味で疲労回復効果絶大！お弁当にもぴったり♪
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ちょっと暑くなってきた今日この頃。酸味の利いたおかずが食べたくなり作りました。冷めても美味しいのでおべんとうにも♪

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材料

2人分
  • 豚肉(こま切れ、バラなど) 150g
  • 長ネギ 1本
  • ○塩コショウ 適量
  • ○酒 小1
  • 片栗粉 適量
  • 梅 1個
  • ★醤油 大1
  • ★酒 大1
  • ★みりん 大1
  • ★砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    豚肉に○をもみ込み、その後に片栗粉をまぶす。
    長ネギは斜め切り。
    梅を叩いて★と合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、豚肉を焼く。色が変わったら長ネギを入れ混ぜる。

  3. 3

    １で合わせておいた調味料（梅と★）をフライパンに入れ照りが出るまで炒める。

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉を混ぜるとふんわり仕上がり、冷めても美味しいです。
あまり塩辛くない自家製梅干しを使っています、使用する梅の塩分によって使用量、砂糖の量などを調整して下さいね。

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ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740
2017/04/25 05:28に公開
主婦歴15年の。旦那、息子2人の4人家族です。三度の飯より酒が好き(笑)ご飯と言う名の酒のつまみを日々作っています。
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このレシピのキーワード

照り焼き うめ 豚肉 片栗粉 酒 こま切れ 長ネギ

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