豚バラはひと口大に切る。
かぶは皮をむいて、6個にくし切りにする。
味噌、醤油、料理酒は合わせておく。

フライパンを強火で熱し、分量外の油を入れ、豚バラ肉を焼く。
焼き目が付いたら、裏面も同様に焼き、皿によけておく。

フライパンにかぶを入れ、軽く焼き目が付くまで、返しながら焼く。
全体的に焼き目が付いたら、豚バラ肉を戻し入れる。

全体的に馴染んだら、合わせておいた調味料と水を入れる。
煮立ったら、弱めの中火にして、落とし蓋をして煮込む。

時々返しながら、均一になじませる。
かぶに火が通ったら出来上がり♪
汁気が残っていたら落とし蓋を取り、軽く煮詰める。

盛り付けし、白ゴマを振りかける。
お好みにより、刻みネギもオススメです。