ちょっと一手間かければ、トロトロで美味しいカボチャの出来上がりこのレシピの生い立ち母から教わりました。
カボチャは、食べやすい大きさに切り面取りをする
鍋にカボチャ、砂糖を入れてカボチャに砂糖をからませる
約半日位置くとカボチャから水分が出る
中火にかけ、フツフツしてきたら弱火でカボチャが柔らかくなるまで煮る
材料は、カボチャとお砂糖だけ。ちゃんと面取りをして、時間を置けば簡単にできます。
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