厚切りベーコンのゴロゴロ♪ポテト☆
厚切りベーコンの買い置きは頼もしいですね！何を作ろうかと考えている間も楽しいです。折角なのでゴロゴロと大きめにポテトと☆
このレシピの生い立ち
きのこのゴロゴロ♪パスタを作ってみて、今度は厚切りベーコンははて、パスタに絡めるのは食べにくそう？と思い、ポテトと炒めてチーズで絡めてみたらどうかしら。と思いつきました。なるべく簡単にできるよう工夫してみました。塩辛いですからおつまみにも◎
厚切りベーコンのゴロゴロ♪ポテト☆
厚切りベーコンの買い置きは頼もしいですね！何を作ろうかと考えている間も楽しいです。折角なのでゴロゴロと大きめにポテトと☆
このレシピの生い立ち
きのこのゴロゴロ♪パスタを作ってみて、今度は厚切りベーコンははて、パスタに絡めるのは食べにくそう？と思い、ポテトと炒めてチーズで絡めてみたらどうかしら。と思いつきました。なるべく簡単にできるよう工夫してみました。塩辛いですからおつまみにも◎
アプリでひらく作り方
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ジャーマンポテトの要領で、じゃがいもをゆがき、ベーコンと玉ねぎと炒めていきます。まず、食材を調理台に整えます。
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玉ねぎは薄切り、ニンニクは芽を外して薄切りに。じゃがいもは１個を８つくらいに切り水に放ち、ベーコンは１㎝幅に切ります。
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じゃがいもは茹でても良いですが、今回は時短で耐熱容器に入れて軽く塩を振り電子レンジにラップして500wで５分かけてみます
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フライパンにオリーブ油と薄切りニンニクを入れて弱火でゆっくり香りが出てきたら、レンジのじゃがいもを火傷しないように入れ、
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薄切り玉ねぎと厚切りベーコンをゴロゴロ♪っと入れます。この時軽く塩胡椒とコンソメ顆粒(固形は刻んで)も入れて炒めます。
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玉ねぎがしんなりするころには火が通っていますが、ベーコンが厚切りですので、料理酒(なければ水)を少し入れて蓋をして２分♪
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蓋を取り、じゃがいもに軽く焦げ目がつけば出来上がりです☆乾燥パセリも振り、二皿分をジャーマンポテトとしてとりおきます。
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残しておいたフライパンの中身を寄せて、ヘルシーな溶けるタイプのピザ用チーズを乗せ、少し水を入れてまた蓋をして蒸し焼きに♪
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チーズが具に絡まったら、お皿にとり温かいうちにいただきます。
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このパッケージのチーズを使いました。
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手前がチーズを絡めた方です。チーズが温かいうちが良いので、私は先にチーズ味の方をいただきました(^-^)
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後書き: 厚切りベーコンは220gramで、2/3だけ使いました。残りの分のリクエストは薄切りのパスタとのこと♪近日中に
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※※※「厚切りベーコン」の人気検索トップ10入りしました。皆さんありがとうございます♪(^^)※※※ 2019/2/28
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※※※「厚切りベーコン」の人気検索１位になりました！(^^)皆さんありがとうございます♪2019/3/7 ※※※
コツ・ポイント
食材を切り分けたら、じゃがいもにまず火を通し、あとは調味料も一緒に一気に炒めあげます。
途中で料理酒などで蓋をして蒸し焼き２分の時短も◎
ベーコンの塩味、じゃがいもに振る塩を考えて塩胡椒は控えめにするとちょうどよい味になると思います(^^)
つくれぽ
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