簡単！ハヤシライス☆
短時間で毎回安定した味が作れます☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている、お母さんのハヤシライス☆
アプリでひらく作り方
- 1
牛薄切り肉を一口大に切り、塩コショウをふる。
（今回は牛肩ロース切り落としなので切りません。お肉の存在を残したくて！） - 2
玉ねぎは縦半分に切り、5㎜位から1㎝位の薄切り。
- 3
マッシュルームは縦に薄切り。
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- 4
フライパンで牛肉を入れ、時々返しながら両面よく焼く。
（今回は焦げ付かないフライパンなので、油を使いませんでした） - 5
焼けたらお皿に取り出しておく。
-
- 6
フライパンを中火で熱してバターを入れ、玉ねぎをよく炒める。
-
- 7
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- 8
7-8分して玉ねぎがきつね色になったら、マッシュルームを加え3-4分炒め合わせる。
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- 9
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- 10
⑥に取り出していた牛肉を加える。
水200cc・コンソメ固形・デミグラスソース缶を加える。 - 11
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- 12
沸騰したら灰汁をとり、弱火で30分煮込む。
- 13
30分近く煮込みました！
-
- 14
ケチャップ（大3）・みりん（大3）・醤油（大1/2）を加え3-4分煮たら出来上がり。
- 15
バタバタしてる時は⑩で⑭の調味料も一緒に入れて煮込んでます。
コツ・ポイント
ワインを使わないので、アルコールが苦手な人や子供でも、食べやすいと思います！
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