材料３つ！レンチン５分！分厚いクッキー☆
少ない材料で、すぐにできるっ！
ホロホロ食感が幸せな、極厚濃厚クッキー♪
その名はショートブレッド
簡単美味し～っ☆
このレシピの生い立ち
オーストラリアで食べたショートブレッドが美味しすぎて感動！我が家にはオーブンが無いのに、また食べたくて。
普通のクッキーみたいに焼き目をつける必要が無いし、しかもバターリッチだからレンジでも焦げにくいかも！と思ってやってみたらできました♪
材料３つ！レンチン５分！分厚いクッキー☆
少ない材料で、すぐにできるっ！
ホロホロ食感が幸せな、極厚濃厚クッキー♪
その名はショートブレッド
簡単美味し～っ☆
このレシピの生い立ち
オーストラリアで食べたショートブレッドが美味しすぎて感動！我が家にはオーブンが無いのに、また食べたくて。
普通のクッキーみたいに焼き目をつける必要が無いし、しかもバターリッチだからレンジでも焦げにくいかも！と思ってやってみたらできました♪
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻しておいたバターを泡立て器で混ぜてクリーム状にする。
-
- 2
砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器で空気を入れるようにして混ぜる。
-
- 3
薄力粉を２回に分けてふるいながら投入し、その都度ゴムベラで生地を切るように混ぜる。ポロポロでも粉っぽさが無くなればOK！
-
- 4
次に手でこねながら一つにまとめる。
※ビニール袋をはめておけば手が汚れません♪
-
- 5
こんな感じに
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- 6
厚さ2cmのスクエア状に生地をのばす。
※この時も、ビニール袋に生地を入れてのばすと良いですね。
-
- 7
そのままビニールに包んで、
冷蔵庫で10分ほどねかす。(切りやすくなります。)※冷やし過ぎは固くなりすぎるので注意
- 8
長方形に切り分け、
爪楊枝で穴をあける。※火が通りやすくなるよう、深さ1cm位を目安に。
-
- 9
クッキングシートを敷いて電子レンジで600Wで5分間位加熱する。
※ワット数や加熱時間は調節してください。コツを参照☆
-
- 10
すぐに室温で冷ます。
※柔らかいので崩れないようにそっと動かしてください。
- 11
冷めて固まったら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
＊電子レンジの強さと加熱時間は調節してください。目安→生地の表面が乾いたら加熱を終了。(内部が茶色いのは加熱しすぎのサイン。食感が固くなってしまいます。)
＊薄力粉を一部強力粉に置き換えたり、中力粉を使うと、ザクザクとした食感になります☆
つくれぽ
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