冷たいみそ味つけ汁

冷たいみそ味つけ汁-レシピのメイン写真

冷たいみそ味つけ汁

うさみよ @cook_40050094

暑い日に！！うどん・ひやむぎ・そうめんに合う簡単つけ汁！！
このレシピの生い立ち
昔からの郷土料理的なつけ汁で、ある地方では、冷汁といってごはんにかけますが、私の田舎では、めんのつけ汁があたりまえ♪です。

暑い日に！！うどん・ひやむぎ・そうめんに合う簡単つけ汁！！
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昔からの郷土料理的なつけ汁で、ある地方では、冷汁といってごはんにかけますが、私の田舎では、めんのつけ汁があたりまえ♪です。

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うさみよ @cook_40050094

暑い日に！！うどん・ひやむぎ・そうめんに合う簡単つけ汁！！
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昔からの郷土料理的なつけ汁で、ある地方では、冷汁といってごはんにかけますが、私の田舎では、めんのつけ汁があたりまえ♪です。

暑い日に！！うどん・ひやむぎ・そうめんに合う簡単つけ汁！！
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材料

2人分

♦味噌大２
♦砂糖(きび砂糖) 大1
♦顆粒だし小1
お湯 200cc　　
すりごま(白)又は ♦練りごま（白）大2
めんつゆ(2倍濃縮) 大2
大葉 5枚
ハム 4枚

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作り方

1
ボウルに♦の材料を入れて、お湯で溶きのばしていきます。
2
具を刻んで１に加えます。
3
めんつゆ、すりごまを加える。
冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

すりごま、練りごまどちらでもおいしいです
練りごまは、まろやかになります
勿論、両方入れてもおいしいです

いつもは、きゅうりの輪切りを塩で揉んでしぼって入れます

具はみょうがを入れたり、お好みで！

砂糖は入れても入れなくてもお好みで！

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うさみよ @cook_40050094

2012/10/06 09:16に公開

スイーツ大好き、趣味はお菓子・パン作り（*^_^*）それとピアノ(^^♪　時短料理好き♡

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このレシピのキーワード

大葉ハムねりごま味噌

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