一口大に切った鶏胸肉をボウルに入れて塩、粗挽き胡椒、クレイジーソルト、料理酒をあぜ合わせて冷蔵庫で1時間置く。

味見をして、薄ければ塩、胡椒で味を調節し
よく混ぜ、
卵、薄力粉を混ぜサラダ油で揚げる。

揚げ過ぎに注意して下さい(*^_^*)v

タレを作ります。《ネギ塩タレ》の材料を合わせ
ネギは細かくみじん切りにしタレに合わせます。
この時も味見して下さい。

フライパンにごま油を引き
唐揚げと、塩ダレを入れ混ぜ合わせます。
よ〜くからめるのがポイントです。

焦がさないようサッと炒めタレがからんだら完成☆
どんぶりにご飯を入れて唐揚げを乗せあればレタスを飾りに(*^_^*)