しっとり茹で胸肉の作り方

★☆ももたくママ☆★ @cook_40093564
スープもしっとり胸肉も幅広く使える、あると助かる一品です。
こちらの基本胸肉とスープを使用しレシピをUP予定
このレシピの生い立ち
ダイエットにもってこいの胸肉を美味しく頂けるメニューが作りたくて★
作り方
- 1
胸肉はフォークで刺しておく。
酒、水、ウェイパー、胸肉、ネギを鍋に入れてから中火で煮ていく。 - 2
アクを取りながらゆっくり煮る
- 3
茹で上がればスープから取り出し粗熱を取り、スライスする。
中がまだ赤ければスープに戻して煮る。
コツ・ポイント
じっくり弱火で煮るのが固くならないコツです★
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