家は甘めの味付けです★このレシピの生い立ち味見しながらで、我が家はこの味になりました。
カボチャ皮を適当にむき、好みの大きさにきる
鍋に並べて水と砂糖を入れて、中火の弱めで7～8分コトコト煮て、だしと醤油を入れる。時々あくをとる。
煮汁が少し残る程度で柔らかくなったら完成☆
カボチャの大きさによって味が薄かったりするので、その都度調整してください(^.^)
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