基本のホワイトソース。我が家の備忘録として。
このレシピの生い立ち★自分好みのホワイトソースを作りたかったので。
鍋にバターを入れ弱火で熱し完全に溶け細かい泡がたったら、小麦粉を少しずつ足して入れポコポコと穴があいてくるまで炒めます
1を火からおろして牛乳を一気に加え、泡立て器でさっと混ぜます
２を再び弱火にかけゴムベラで丁寧に混ぜながら塩、こしょうをふり煮立たせます
色んな旬の具材や野菜、お肉でアレンジした料理に変身させましょう♪
●お菓子作りのように丁寧に。●塩・コショウはお好みに足し引きで調整して下さい
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
