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基本のホワイトソース【備忘録】
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基本のホワイトソース【備忘録】-レシピのメイン写真

基本のホワイトソース【備忘録】

rinringogo
rinringogo @cook_40079509

基本のホワイトソース。
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材料

2人分
  1. バター 30g
  2. 小麦粉 大さじ4杯
  3. 牛乳(又は豆乳) 400ml
  4. 塩 小さじ2杯
  5. こしょう(ブラックペッパー) 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れ弱火で熱し完全に溶け細かい泡がたったら、小麦粉を少しずつ足して入れポコポコと穴があいてくるまで炒めます

    • 基本のホワイトソース【備忘録】作り方1写真
  2. 2

    1を火からおろして牛乳を一気に加え、泡立て器でさっと混ぜます

    • 基本のホワイトソース【備忘録】作り方2写真
  3. 3

    2を再び弱火にかけゴムベラで丁寧に混ぜながら塩、こしょうをふり煮立たせます

    • 基本のホワイトソース【備忘録】作り方3写真
  4. 4

    色んな旬の具材や野菜、お肉でアレンジした料理に変身させましょう♪

    • 基本のホワイトソース【備忘録】作り方4写真

コツ・ポイント

●お菓子作りのように丁寧に。
●塩・コショウはお好みに足し引きで調整して下さい

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rinringogo
rinringogo @cook_40079509
2012/10/02 04:53に公開
フードコーディネーターです。ぱぱっと忙しい主婦や働く女性の為に簡単に出来るレシピ開発中です。つくれぽ頂いた方、blogでありがとう記事ご紹介しております♪読んで下さり、有難うございます!
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