☆印の調味料を合わせてよく混ぜておきます。

豚小間肉に塩コショウ少々を振りかけて軽くもみこんでおきます。

次に小麦粉をお肉の両面に、茶こしなどで振り掛けます。小麦粉をつなぎにし、一口サイズにお肉を手でギュっとまとめていきます。

フライパンを火にかけ、少し多めのサラダオイルをひき、手順③を並べていきます。

弱火～中火の間位の火加減で、両面がカリッとして中まで火が通ったらOK！

手順⑤に手順①を加えます。

最初は汁がたくさんありますが、これを煮詰めます。

※フライパンを軽くゆすりながら煮詰めていきます。

煮汁が煮詰まり、テリツヤがでてきたら、お肉によく絡ませて完成です☆

ケチャップの甘辛な味付けが、ご飯がススムお弁当おかずによく合います♪

ランチにしても◎
もちろん晩ごはんにも◎

お肉は豚小間肉でお手軽に作りましたが、他のお肉でも◎
豚ロースの厚めタイプでも◎鶏肉なども合います♡