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混ぜご飯の具 -レシピのメイン写真

混ぜご飯の具 

Alice1118
Alice1118 @cook_40244943

具に味をつけているのでおいしいです。
炊き込みご飯にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
家族の好む味を作りたかったので。

具に味をつけているのでおいしいです。
炊き込みご飯にもおすすめです。
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Alice1118
Alice1118 @cook_40244943

具に味をつけているのでおいしいです。
炊き込みご飯にもおすすめです。
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家族の好む味を作りたかったので。

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炊き込みご飯にもおすすめです。
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材料

3合分
  • 鶏肉 1枚
  • 人参 適量
  • ごぼう 適量
  • 乾燥椎茸 適量
  • こんにゃく 1/2袋
  • かまぼこ 1個
  • (調味料)
  • ★醤油 大さじ4
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★本だし 小さじ2
  • ★水or椎茸の戻し汁 100cc
  • 後入れ醤油
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作り方

  1. 1

    乾燥椎茸を一晩水で戻しておく!

  2. 2

    具材を細かく切る。

  3. 3

    フライパンに鶏肉を入れ炒め(油なし)
    切った具材をすべて入れ炒める。

    • 混ぜご飯の具 作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料を入れ蓋をして煮る。(5分くらい)

    • 混ぜご飯の具 作り方4写真
  5. 5

    蓋をあけて汁気が少なくなるまで煮詰める。

    • 混ぜご飯の具 作り方5写真
  6. 6

    炊き上がったご飯に混ぜる。味が薄かったら後入れ醤油を入れて調整する。

    • 混ぜご飯の具 作り方6写真

コツ・ポイント

煮詰めて水分を飛ばす。
炊き込みご飯にする場合はいつもの水量に具と汁を入れて炊くだけ。

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Alice1118
Alice1118 @cook_40244943
2019/02/19 12:32に公開

このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 ごぼう しいたけ にんじん こんにゃく かまぼこ 酒

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