グルテンフリークリームシチュー

クック5D5LF5☆ @cook_40172569
小麦粉、ルーを使わないギルドフリーなクリームシチューを考えてみました。
このレシピの生い立ち
糖質制限、グルテンフリー中でも寒い日はクリームシチューを食べたい!
グルテンフリークリームシチュー
小麦粉、ルーを使わないギルドフリーなクリームシチューを考えてみました。
このレシピの生い立ち
糖質制限、グルテンフリー中でも寒い日はクリームシチューを食べたい!
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルににんにくの匂いが付いたらバターと玉ねぎを入れ弱火で炒める
- 2
お肉にクレイジーソルトを振り、一緒に炒めながらおからパウダーをふりかける
- 3
キノコ類を加えて炒め、火が通ったら水を加える。(ここでカブなどは加える。)
- 4
酒粕を煮汁でとき加える。
- 5
火が通ったら、豆乳を加え塩胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
チーズを入れても良かったかも。
生姜パウダーは入れてみました。
酒粕は温まるけど、入れ過ぎると酒粕の風味が強くなります。
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