じゃがいもとナスの豚肉巻き♥♡
ぽぽぽっきー @cook_40073196
切って巻いて焼くだけの簡単レシピ♪ピリッと辛いケチャ辛ソースで召し上がれ♥♡お弁当に入れたら喜ばれること間違いなし！
このレシピの生い立ち
頂き物のじゃがいもと畑の残り物ナスと特売の豚肉でありきたりじゃない何かを作ったら…こうなりました!なかなかの美味しさだったのでレシピに乗せてみました(^^)
じゃがいもとナスの豚肉巻き♥♡
切って巻いて焼くだけの簡単レシピ♪ピリッと辛いケチャ辛ソースで召し上がれ♥♡お弁当に入れたら喜ばれること間違いなし！
このレシピの生い立ち
頂き物のじゃがいもと畑の残り物ナスと特売の豚肉でありきたりじゃない何かを作ったら…こうなりました!なかなかの美味しさだったのでレシピに乗せてみました(^^)
アプリでひらく作り方
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なすを細切りにします。
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- 2
じゃがいもも同じく細切りにします。
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- 3
今日はアスパラも余っていたので、一緒に入れてみました。
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- 4
１と２耐熱容器に入れ、軽く塩コショウをふり下味をつけて、600ｗで１分加熱します。
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- 5
豚肉を広げ、具をたっぷりのせてコロコロ転がします。
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- 6
コロコロ出来たらこんな感じ。
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- 7
熱したフライパンに油をひき、肉をならべて弱火でふたをし、３分加熱します。
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- 8
３分経ったら、ふたをとり、中火にしてカリッと焦げ目を全体につければOK！
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- 9
お肉を焼いている間に、材料を全部まぜてソースを作ります。
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- 10
あとはきれいに盛り付けて完成♥♡
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- 11
私はお弁当に入れれるように冷凍しちゃってます！チンするだけ簡単♪
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コツ・ポイント
中に入れる野菜をレンジで軽く火を通しておくことで時間短縮!!お肉を広げて野菜をのせてコロコロするだけなので子供も楽しく出来ちゃいます(*^^*)たくさん作って、余った分は冷凍してお弁当に入れたら喜ばれること間違いなし(*´∇｀*)
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