下準備として、パウンド型にクッキングシートを敷く。
湯煎用のお湯を沸かしておく。

板チョコを細かく刻む。
バターも溶けやすいよう小さく切る。
チョコとバターをボウルに入れ
レンジ500wで1分チンする。

ここからは湯煎にかけ、砂糖を入れて
泡立て器でよく混ぜる。
(この辺でオーブン180度余熱開始)

卵をときほぐし、３回くらいに分けて入れその都度よく混ぜる。

生クリームを入れてさらに混ぜる。

パウンド型に流し入れる。
トントンと軽く落とし空気を抜いて
天板にのせる。

表面が乾き焼けていたら取り出し、
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

よくあたためた包丁で切ると
断面が綺麗に切れます！
底の方を上向きにし、ココアパウダーを
ふりかける。