栗のパウンドケーキ
栗の渋皮煮とスパイスたっぷりの甘さ控え目、秋満喫ケーキ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
渋皮煮をたっぷり作ったので(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターを大きめなボールにあけ、ゴムベラでクリーム状に混ぜる。
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- 2
砂糖を3〜4回に分けて①に入れ、都度、よく擦り混ぜ、ふんわりさせる。
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- 3
溶いた卵を4〜5回に分けて②に入れ、分離しないようによく混ぜ合わせる。
-
- 4
振るっておいた粉類(☆)を一度に加えて、ゴムベラで切るようにサックリと混ぜる。
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- 5
刻んだ栗に強力粉をまぶして④に混ぜ入れる。
-
- 6
ペーパーを敷いた型に流し入れ、2〜3回底を叩いて空気を抜き、170℃に温めたオーブンで40分焼く。
コツ・ポイント
・栗は強力粉をまぶしたほうが沈みにくくなります。小麦粉で代用出来ますが、強力粉の方が沈みにくいと思います。
・スパイスはお好みで。ブランデーでもよいかも♪
つくれぽ
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