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簡単*豆腐と鳥ひき肉の椎茸ハンバーグ*
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簡単*豆腐と鳥ひき肉の椎茸ハンバーグ*-レシピのメイン写真

簡単*豆腐と鳥ひき肉の椎茸ハンバーグ*

ひれみ♡
ひれみ♡ @cook_40144158

手を汚さずお肉ふんわり柔らか☆椎茸の旨みで美味しいバーグ
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手を汚さず、美味しい椎茸バーグを作りたくて考えました!

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材料

2人〜4人分
  • 鳥ひき肉 100g
  • 絹豆腐 50g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g程度)
  • 椎茸 9枚〜10枚
  • 油 適量
  • (調味料)
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆塩胡椒 少々
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • ☆パン粉 大さじ4
  • (仕上げ用タレ)
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回使用した材料♡

    • 簡単*豆腐と鳥ひき肉の椎茸ハンバーグ*作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎみじん切り、椎茸は石づきを取り飾り切り、切りカスみじん切り!玉ねぎみじん切りをレンジ600wで1分30秒!

    • 簡単*豆腐と鳥ひき肉の椎茸ハンバーグ*作り方2写真
  3. 3

    しっかりしたビニール袋に鳥ひき肉、豆腐、玉ねぎ、椎茸みじん切り☆の調味料を入れる!ビニールの上から手で揉み込む

    • 簡単*豆腐と鳥ひき肉の椎茸ハンバーグ*作り方3写真
  4. 4

    ビニールの端をハサミでチョッキン☆

    • 簡単*豆腐と鳥ひき肉の椎茸ハンバーグ*作り方4写真
  5. 5

    椎茸を裏にして ビニール袋で絞り出す

    • 簡単*豆腐と鳥ひき肉の椎茸ハンバーグ*作り方5写真
  6. 6

    ビニール袋の綺麗な所を使って 手を汚さず型整える

    • 簡単*豆腐と鳥ひき肉の椎茸ハンバーグ*作り方6写真
  7. 7

    フライパンに油をひき、肉の面から中火弱で蒸し焼き!

    • 簡単*豆腐と鳥ひき肉の椎茸ハンバーグ*作り方7写真
  8. 8

    肉に焼き色着いたら椎茸の面にして更に蒸し焼き!中火弱!

    • 簡単*豆腐と鳥ひき肉の椎茸ハンバーグ*作り方8写真
  9. 9

    椎茸がしんなりしたら 仕上げ用のタレを入れて 両面に味を馴染ませて完成〜☆

    • 簡単*豆腐と鳥ひき肉の椎茸ハンバーグ*作り方9写真
  10. 10

    2018年 4月14日
    話題のレシピに掲載されました!

    美味しそうなつくレポを沢山いただき皆様に大感謝です♡

    • 簡単*豆腐と鳥ひき肉の椎茸ハンバーグ*作り方10写真

コツ・ポイント

マヨネーズを入れる事で ふんわりジューシーな仕上がりに!ビニール袋を使用で手も汚れず洗い物も少なくて済みます♪オセロのような盛り付けで食欲そそられます☆

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ひれみ♡
ひれみ♡ @cook_40144158
2016/01/18 13:15に公開
♡つくレポ、印刷、MYフォルダして下さる方々本当にありがとうございます♡調理師 豆腐マイスター 食育アドバイザー 幼児食インストラクター可愛い保育園の子ども達に給食作ってます♪美味しい笑顔が何より幸せ!料理を通してお顔も知らない方達とも繫がれる気がしてワクワク*ドキドキ♪時々レシピの見直しで変更してる場合があります☆ご確認の方、宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ しいたけ 酒 とりひき肉 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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