豚肉のピリ辛塩麹炒め☆

豚肉のピリ辛塩麹炒め☆-レシピのメイン写真

豚肉のピリ辛塩麹炒め☆

いっちゃこりん @cook_40090197

豚肉の塩麹炒めにピリ辛が加わり
ますますご飯が進みます^^♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛が好きな我が家です。
塩麹に色んな調味料を加えてみよう
と思い作ってみました

豚肉の塩麹炒めにピリ辛が加わり
ますますご飯が進みます^^♪
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ピリ辛が好きな我が家です。
塩麹に色んな調味料を加えてみよう
と思い作ってみました

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いっちゃこりん @cook_40090197

豚肉の塩麹炒めにピリ辛が加わり
ますますご飯が進みます^^♪
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ピリ辛が好きな我が家です。
塩麹に色んな調味料を加えてみよう
と思い作ってみました

豚肉の塩麹炒めにピリ辛が加わり
ますますご飯が進みます^^♪
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ピリ辛が好きな我が家です。
塩麹に色んな調味料を加えてみよう
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材料

2人分

豚こま切れ肉 200g
玉ねぎ(千切り) 中1コ
☆塩麹大さじ1
☆醤油小さじ1/2
☆酒小さじ1
☆にんにく(すりおろし) 1ｶｹ
☆生姜(すりおろし) 1ｶｹ
★ごま油大さじ1
★にんにく(みじん切り) 1ｶｹ
★唐辛子(3等分し種を取り除く) 1本
レタス適量
マヨネーズ適量

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作り方

1

豚肉と☆をビニール袋に入れよくもみ、冷蔵庫で一晩漬け込んでおく
2

フライパンに★を入れて熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを炒め蓋をし弱火で2分蒸し焼きし、一旦取り出しておく
3

②のフライパンを熱し①の豚肉を炒め酒小さじ1をふり入れ蓋をし1分蒸し焼きにする
4

③に②の玉ねぎを加えて混ぜ合わせる
5

皿にレタスを敷きマヨネーズを軽くまき③をのせる
(好みで七味唐辛子をふりかける)

コツ・ポイント

食材ごとに、別々に炒めることで
それぞれの旨味がアップします。

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いっちゃこりん @cook_40090197

2012/10/01 14:52に公開

パソコンやスマートフォンで、色々なレシピを参考にさせていただいてます。アイデアあふれるお菓子やお料理がたくさんあって楽しくて(^-^)p食べるのも好きですが、喜んで食べてくれる人の笑顔が大好き(^0^)/♪よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

炒めものレタスこうじにんにく酒豚こま玉ねぎトウガラシしょうが

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