煮りんごとモッツァレラのフルーツサラダ

なむい @cook_40096010
林檎でモッツァレラ。甘酸っぱい&ミルキーで、サラダのようなお菓子のような味わいです。
このレシピの生い立ち
内田先生の桃モッツァレラが大好きで、アレンジして、比較的手頃な林檎を煮て合わせました。
煮りんごとモッツァレラのフルーツサラダ
林檎でモッツァレラ。甘酸っぱい&ミルキーで、サラダのようなお菓子のような味わいです。
このレシピの生い立ち
内田先生の桃モッツァレラが大好きで、アレンジして、比較的手頃な林檎を煮て合わせました。
作り方
- 1
★を合わせて小鍋で溶かす。りんごを薄めのくし切りにし、★の鍋に入れ、色づくまで火にかける
- 2
モッツァレラを手で裂き、ランダムに皿に乗せる。隙間に1の林檎を乗せ、煮汁も全体にかける
- 3
◎を振りかければ完成!アツアツの林檎を乗せるとチーズがとろり。
- 4
★煮なくてもOK。(レシピID:19683127)個人的には加熱した方がチーズと絡んで好きです。
コツ・ポイント
あればレモンの皮を削ってかけると非常に美味しいです。
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