作り方
- 1
適当な大きさに切って、葉先と中央と芯に分け、芯から順に入れて20秒ずつ茹でたらザルにあける。
- 2
ボウルに☆を混ぜておく。
- 3
粗熱が取れたら水気を絞って、②に混ぜる。
コツ・ポイント
春菊は茎の太さがまちまちなので、太めの茎の場合は、30秒ずつにします。
粗熱とる間に余熱でも火が通るので、茹で過ぎ注意!
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とにかくシンプルで簡単な胡麻和え。
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パパが大好きな春菊。
色々試したけど、このシンプルさが1番。
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