パウンド型で焼く 簡単 抹茶山型パン
ASHママ @ash0625
HB使用。蜂蜜入りだからふんわりしっとり♡抹茶のいい香り♪ パン型がなくてもパウンドケーキの型で焼けます☆
このレシピの生い立ち
パンを焼く型を持ってなくて、パウンド型を利用して焼いてみたら、上手く焼けました。これを使っていろんなバージョンのパンを作ろうと思います♬
パウンド型で焼く 簡単 抹茶山型パン
HB使用。蜂蜜入りだからふんわりしっとり♡抹茶のいい香り♪ パン型がなくてもパウンドケーキの型で焼けます☆
このレシピの生い立ち
パンを焼く型を持ってなくて、パウンド型を利用して焼いてみたら、上手く焼けました。これを使っていろんなバージョンのパンを作ろうと思います♬
作り方
- 1
材料をHBに入れ（ドライイーストは所定の場所へ）生地作りコースでスイッチオン！出来上がったら3等分し丸める。
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- 2
固く絞った濡れぶきんをかぶせ15分ベンチタイム。
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- 3
ひとつずつ成型。まず綿棒を使ってガスを抜きする。
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- 4
四角く伸ばす。
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- 5
三つ折りにし、綿棒で押さえなじます。
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- 6
くるくる巻く。横から見たらこんな感じ。
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- 7
巻き終わりを指でつまんで綴じる。
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- 8
この形を3個作る。
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- 9
クッキングシートを敷いたパウンド型に、巻き終わりを下にして並べて入れる。
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- 10
二時発酵20分。私はオーブンの発酵機能使用。（下の段にお湯をはった天板を入れると蒸気で膨らみやすい）
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- 11
二時発酵終了後、220度に予熱しておいたオーブンで、200度に下げて10分、180度で12分焼く。型から出して冷ます。
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- 12
出来上がり！蜂蜜入りでふんわりしっとり、抹茶のいい香り♡
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コツ・ポイント
山型を綺麗に出すために、生地を出来るだけ平均した大きさの3等分にするといいと思います。
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