エビいかミックス(冷凍)を、熱湯で解凍し、微塵切りに、キャベツも同様にアラ微塵にする。
(ザクザクでいいです)

お好み焼き粉と水をボウルに入れて菜箸でぐるぐる混ぜます。

卵を直接割りいれて、菜箸でまたぐるぐる混ぜます。
(黄身と白身がマーブルになるくらい)

アラ微塵にしたキャベツ、具材、天かすを入れてまたぐるぐる混ぜる！

お玉にいっぱい程のたねを、少し熱したサフライパンにサラダ油少々ひき、乗せて中火で焼く。

３分ほど焼いたら、豚バラを上に乗せて、ひっくり返しふたをします!(ここはポイント)

５分から7分、そのままの火加減で焼くと、豚の油がたくさん出てきます！ここでまたひっくり返して２分焼きます。

お皿に盛り付けて、お好み焼きソースとマヨネーズ、かつお節等お好みで( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆