バターは耐熱容器に入れてレンジで40秒程度温めて溶かす。

ボールに卵、ヨーグルトを加えて、よく混ぜる。さらにレモン汁を加えて混ぜる。

ホットケーキミックスを加えて混ぜる。溶かしたバターを加えて混ぜる。

プレートに分量外のバターを塗りプレートの半分くらい生地を入れて、いちごジャムをのせ、残りの生地を入れて約4分焼く。