圧力鍋で時短！ポカポカポトフ(*^^*)
よこマンマ @cook_40081506
寒い日には絶対これ!!
圧力鍋なら仕事で遅くなった夜もポカポカポトフが作れますよ～♪
バレンタインデーの夜にもオススメ！
このレシピの生い立ち
冬は温かい汁物が欲しい！
冬の汁物と言えばけんちん汁や豚汁…でも洋風の料理にはちょっと…そこで、材料は同じようなんですが、セロリとコンソメで洋風にしてポトフと呼んでみました(^-^)v
バレンタインデーのディナーにもオススメですよ♪
圧力鍋で時短！ポカポカポトフ(*^^*)
寒い日には絶対これ!!
圧力鍋なら仕事で遅くなった夜もポカポカポトフが作れますよ～♪
バレンタインデーの夜にもオススメ！
このレシピの生い立ち
冬は温かい汁物が欲しい！
冬の汁物と言えばけんちん汁や豚汁…でも洋風の料理にはちょっと…そこで、材料は同じようなんですが、セロリとコンソメで洋風にしてポトフと呼んでみました(^-^)v
バレンタインデーのディナーにもオススメですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋を弱火にかけ、オリーブオイルを入れ、薄切りにしたにんにくとセロリを加えます。少し焦げてくるくらいがGood。
-
- 2
玉ねぎをザクザクと四つ割りにします。
-
- 3
大根とニンジンは一口大の乱切りにします。
-
- 4
キャベツはざく切りにします。
まっ、野菜たちは食べやすい大きさに何でもザクザク切ってしまえばOKで～すo(^o^)o -
- 5
1の圧力鍋に2～3の野菜を加え軽く炒めます。
-
- 6
水(1.5㍑)、ローリエ、コンソメを加えて加圧7分、急冷します。
- 7
圧が下がったらふたを開け、しめじとソーセージを加え、塩麹で味付けします。
仕上げに胡椒をふって出来上がり～♪ -
コツ・ポイント
どうでも良さそうなセロリがけっこう効いてる気がします。
野菜はあまり小さく切りすぎると溶けて無くなっちゃいますよ～(>_<)
塩麹を使った方が断然美味しくまろやかになります！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19512290
