簡単！口どけなめらか 生チョコ キルシュ
るるるん128 @cook_40140024
毎年作ってます。
息子たちのお気に入り。
バレンタインにリクエストされます。
このレシピの生い立ち
ネットにてレシピを入手。
自分流にアレンジしました。
口溶けなめらか。
簡単！口どけなめらか 生チョコ キルシュ
毎年作ってます。
息子たちのお気に入り。
バレンタインにリクエストされます。
このレシピの生い立ち
ネットにてレシピを入手。
自分流にアレンジしました。
口溶けなめらか。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に生クリームを入れ軽く沸騰させる。
(鍋の縁がプツプツなるまで)
火を切る。 -
- 2
刻んだチョコを入れる。
空気が入らないようにゴムヘラで
よく混ぜる。 - 3
混ざりかけでバターを入れる。
良く混ざったらキルシュワッサーを入れる。 -
- 4
バットにラップを敷き
流し込む。1、2回バットをテーブルに
落とし空気抜き。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。 -
- 5
バットにココアパウダーを出して
適当に切った生チョコをまぶす。
出来上がり。 -
- 6
チョコレートを20gほど増やすと
扱い易くなります。
こちらは少しビターにしてみました。 -
- 7
チョコレートは板チョコ(明治を愛用)
で十分です^ ^
こだわったものを使えば更に
美味しいのかも⁈ - 8
生クリームも明治のを使いますが
純生クリーム(賞味期限が短いです)
を使用すれば更に美味しくできます！ - 9
今回はキルシュで作りましたが
いつもはキルシュワッサー(ドーバー愛用)で作ってます。レシピ変更。
コツ・ポイント
チョコは必ず火を切ってから。
香り付けにキルシュをいれてます。
つくれぽ
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